スタミナそば

きゅうりはむくみ解消!!
豚肉とにんにくで疲労回復効果アップ!!
もやしでボリュームアップ

材料（2人分(写真は1人分)）

そば

2玉(茹でる)

豚肩バラ肉

120g

きゅうり

1本(乱切り)

玉葱

1/2(薄切り)

人参

(細切り)

にんにく

3～5かけ(みじんぎり)

もやし

1袋

ラディッシュ(あれば)

適量(スライス)

■ 【炒め用調味料】

塩・胡椒

各　少々

■ 【そばスープ】

A.水

300cc

A.みそ・A.砂糖・A.味醂

各　大さじ2

A.豆板醤

小さじ1

水溶き片栗粉

片栗粉(小さじ2～3)・水(大さじ2程度)

B.にんにく

小さじ1(すりおろし)

1: フライパンに、豚肉・きゅうり・玉葱・人参・にんにく・塩・胡椒を入れ炒める。

2: 豚肉の色が変わったら、もやし・塩・胡椒を入れサッと炒め合わせる。

3: もやしは、炒めすぎず!!【2】をお皿に移す。

4: 使用したフライパン洗わず、Aを入れ強火。沸騰後、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら1分加熱し、Bを入れ火を止める

5: 【そばスープ】に【3】を入れ強火。混ぜ合わせ沸騰したら火を止める。

6: 器に茹でたそば、【5】を入れ、ラディッシュを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

【1】の炒めは、豚で油が出るので、油引かず炒めます。

結構、ボリュムがあるので、そばの量を減らしても満足出来ますよ。

このレシピの生い立ち

スタミナをつけたかったので作りました。

うどん・中華麺でも合いますよ(^^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

スタミナそば

スタミナそば

材料 （2人分(写真は1人分)）

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2

3

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分(写真は1人分)）