寒い冬、休日お昼の定番、煮込みうどん

昔母がよく作ってくれた、時短、簡単あったか煮込みうどん。
薄口しょうゆと粉末だしがベース。
皆でお鍋つついてあったまろ♡

材料（4人分）

うどん

4玉

白菜

3枚

エノキ

1/2株

ネギ

1/2本

かまぼこ

適量

豚か鶏肉

適量

天かす

適量

■ 調味料

水

粉末だし

1袋(8g)

塩

ひとつまみ

薄口醤油

大さじ2

酒

大さじ1

みりん

大さじ1

1: 白菜は幅4〜5センチに切って、エノキは株の元で切り適当に裂いておく。
ネギは斜め切り、かまぼこは薄切りにしておく。

2: お肉はひと口大に切る。
鍋に水、粉末だし、調味料、食材をすべて入れて煮込む。

3: 煮上がったら、天かすを入れて出来上がり。

4: 2015/1/05
”煮込みうどん”のカテゴリに掲載して頂きました。ありがとうございます♡

5: 味や具材は、お好みで調節してくださいね。
2015/1/19 つゆが少なく味が薄いので、水と粉末だしの素をふやしました。

6: 2015/1/30、「休日」の人気検索でトップ10入りしました。とっても嬉しいです♡
見て下さった皆さん、ありがとう☆

7

コツ・ポイント

家の冷蔵庫にあるものでできる簡単な、煮込みうどん。
鳥モモ肉か豚バラがあれば、出汁がよく出て美味しいです。
粉末だしの代わりに、昆布で出汁をとったらより上品な味付けになりますね^_−☆
簡単であったまる超オススメの逸品ですよ。

このレシピの生い立ち

仕事をしていた母が、手早く土日のお昼によく作ってくれた、おふくろの味。
うどんが好きな関西人の簡単メニューですよ。
兄弟でよく喧嘩しながら競い合って食べた思い出のレシピ。
今も我が家の定番メニューです(o^^o)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

寒い冬、休日お昼の定番、煮込みうどん

寒い冬、休日お昼の定番、煮込みうどん

材料 （4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分）