ドレッシングを作る。
ヨーグルトとレモン汁を混ぜ合わせ、塩、コショウする。

ローメインレタスを食べやすい大きさにちぎり、お皿に盛る。
ヨーグルトドレッシングをかけて混ぜ合わせる。

四つ切りにしたプチトマトをちらし、パルミジャーノチーズをふりかける。