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シンプルな大根サラダ(和風ダレ)

時刻(time):2015-02-07 22:20源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

シンプルな大根サラダ(和風ダレ) 箸休めのつもりが、箸が進む!!あっさり、ドレッシングがおいしいと評判です。材料（４人分）大根 15cm 貝割れ大根 1パックかつお節 1袋(2.5g) ド

シンプルな大根サラダ(和風ダレ)

シンプルな大根サラダ(和風ダレ)

箸休めのつもりが、箸が進む!!あっさり、ドレッシングがおいしいと評判です。

材料（４人分）

大根

15cm

貝割れ大根

1パック

かつお節

1袋(2.5g)

ドレッシング

大さじ 1/2

＊醤油

大さじ 3

＊酢

大さじ 3

＊酒

大さじ 2

＊かつおだしの素(顆粒)

大さじ 1/2

1: 大根は長さを半分にし、皮をむき、スライサーか包丁で千切りにする。冷水にさらしてパリッとさせる。

2: 貝割れ大根は根元を切り落とし、長さを半分にし、冷水につける。

3: ドレッシングの＊印材料を混ぜ合わせる。

4: ①、②の水気をよくきり、一度ボールで①、② を混ぜ合わせてから皿に盛ってかつお節をのせ、ドレッシングをかける。

5: 2014.11.12 カテゴリに掲載して頂きました。
ありがとーございます o(^-^o)(o^-^)o

コツ・ポイント

水っぽくなるので④で水きり器を使用するか、ペーパーで拭くなど、しっかりと水気をきって下さい。
ミョウガ(千切り)を少し加えてもおいしいです。
すぐにしんなりするので、ドレッシングは食べる直前にかけて下さい。

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べた記憶を元に味を再現しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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