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白菜と塩昆布のクリーミーサラダ

時刻(time):2015-02-07 22:23源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

白菜と塩昆布のクリーミーサラダ白菜を塩昆布の旨味とクリーミードレッシングで美味しくサラダに。隠し味のカレー粉がまた美味しいですよ。材料（2人分）白菜 3枚分塩昆布

白菜と塩昆布のクリーミーサラダ

白菜と塩昆布のクリーミーサラダ

白菜を塩昆布の旨味とクリーミードレッシングで美味しくサラダに。隠し味のカレー粉がまた美味しいですよ。

材料（2人分）

白菜

3枚分

塩昆布

15gぐらい

マヨネーズ

大さじ1

ヨーグルト

大さじ1

出汁

大さじ2

カレー粉

ひとつまみ

1: 白菜は1cm幅に切って、1Lぐらいの熱湯で湯通しします。

2: 湯通しした白菜に塩昆布を和えます。

3: ヨーグルト、マヨネーズを混ぜ、出汁でといて、最後に隠し味のカレー粉を入れたドレッシングを冷ました白菜にかけて出来上がり。

4: （2012.10.17）
皆様、つくれぽありがとうございます！
話題のレシピ入りしました。

5: （2013.10.6）パーティー用の前菜にサーモンの刺身と一緒に生春巻きの皮で巻いてクリーミードレッシングを上から。

コツ・ポイント

塩昆布の量はお好みで、湯通しした直後に和えるとよくなじみます。
お店で食べた白菜は幅3〜4cmぐらいで素材がよく生で美味しかったですが、鮮度低めであれば、1cm幅の湯引きが美味しいです。出汁は顆粒+お湯でOK。塩昆布の旨味も出るので薄目で。

このレシピの生い立ち

近所の鳥料理屋さんのメニューにあった白菜サラダが美味しかったので、ドレッシングを色々な配合を試してたどり着いたレシピ。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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