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鶏ガラスープの素で♡お味噌汁

時刻(time):2015-02-07 22:31源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏ガラスープの素で♡お味噌汁たまにちょっと目先を変えて鶏ガラスープの素でお味噌汁はいかが？洋風の実によく合う（気がする）材料（３〜４人分程度）ベーコン今回切り

鶏ガラスープの素で♡お味噌汁

鶏ガラスープの素で♡お味噌汁

たまにちょっと目先を変えて鶏ガラスープの素でお味噌汁はいかが？
洋風の実によく合う（気がする）

材料（３〜４人分程度）

ベーコン

今回切り落とし半パック程度。

玉ねぎ

半玉

厚揚げ

７cm角大１個

ブロッコリ

適宜

鶏がらスープの素

小さじ２弱程度

味噌

〜大さじ１

1: ブロッコリは茹でておくなり、レンチンしておくなり、好みの方法で軽く火を通しておく。

2: 玉ねぎはごく薄く、スライスしておく。

3: 厚揚げは、手で一口大に、ジグザグにちぎっておく。

4: ✴︎厚揚げの油が気になる方は、しばらくキッチンペーパーにくるんでおいたり、湯通ししたりしてね。

5: ベーコンは適当に切る。

6: 焦げにくい鍋ならそのまま、焦げやすい鍋ならごま油をちょっぴり引いて、ベーコンを炒める。

7: 玉ねぎも加えて炒める。

8: 玉ねぎがしんなりしたら、水400cc〜500cc程度と、鶏ガラスープの素を入れて、厚揚げも加え、10分弱煮る。

9: 火を止めて、味噌と、ブロッコリを入れておく。

10: 食べる前に、火にかけてよく混ぜる。

味見して薄ければ味噌を足すか、鶏ガラスープの素を少し足す。

11: ID1648374
ごま油で！一味変わるお味噌汁
by ろこりん♪さん。

よく合いました。
お試しください。

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素は、ユウキ食品のものを使っています。
ウェイパーだと、もっと量を減らさないと濃いです。

汁の実は、なんでもいいですが、青味のものはブロッコリやレタス、キャベツなどが合う気がします。

このレシピの生い立ち

ダンナの実家で、夕食作りを任された時、鰹節とかこんぶとか、ほんだしとかを見つけられず、かろうじて冷蔵庫にあった、鶏ガラスープの素を使いました。とても好評でしたので、以降時々鶏ガラスープの素でお味噌汁を作っています。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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