簡単　子供が喜ぶ！お袋の味　豚汁

懐かしく、ホッとする味です
お子様からお年を召した方まで楽しめますよ♪

材料（４人分）

豚バラ肉

１５０ｇ

大根

5ｃｍ

にんじん

半分

ごぼう

半本

レンコン

一節

みそ

適量

こんにゃく

半分

しいたけ

４枚

白ねぎ

一本

青ネギ（お好みで）

一本

だし汁

1000ｃｃ

1: 人参は半月切り、大根はいちょう切り、ごぼうは斜め切りにして下さい
ごぼうは酢水につけてあくをとります

2: じゃがいもは縦半分に切り、半月切りにして、水につけてあくを抜きます

3: れんこんはいちょう切りにして、酢水につけてあくを抜きます

4: しいたけはそぎ切りにします

5: こんにゃくは熱湯で湯がき、あく抜きをし、縦半分に切り、横に食べやすい大きさに切ります

6: 肉は、一口大に切ります

7: だし汁に、根菜類、肉を入れて３分煮ます

8: 浮いてきたあくは必ず取って下さい

9: その後、じゃがいも、こんにゃくを入れて下さい

10: 味噌を半量いれ、７分煮ます

11: 残りの味噌を入れます

12: しいたけ、小口きりにした白ネギを入れて、ひと沸ししたら、火を切って下さい

13: お椀に盛って、青ネギをかけてお召し上がり下さい

コツ・ポイント

あくは必ず取って下さい
味噌を二回に分けて煮ることで、味噌の味が染み込みます

このレシピの生い立ち

新婚当初からの豚汁です
子供の友達や後輩に『他人のお母さんなのに、おふくろの味だ』といわしめた一品です

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単 子供が喜ぶ！お袋の味 豚汁

簡単 子供が喜ぶ！お袋の味 豚汁

材料 （４人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単　子供が喜ぶ！お袋の味　豚汁

簡単　子供が喜ぶ！お袋の味　豚汁

材料（４人分）