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ネギ塩豚バラ丼弁当♪

時刻(time):2015-02-07 22:53源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ネギ塩豚バラ丼弁当♪ ネギ塩味の豚肉でがっつり！スタミナ満点なお弁当です♪ 材料（2人分）豚バラ薄切り肉（厚め）約150g 岩塩 0.5g ブラックペッパー 0.2g にんにく(みじん切り

ネギ塩豚バラ丼弁当♪

ネギ塩豚バラ丼弁当♪

ネギ塩味の豚肉でがっつり！スタミナ満点なお弁当です♪

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉（厚め）

約150g

岩塩

0.5g

ブラックペッパー

0.2g

にんにく(みじん切り)

小さじ1杯

しょうが（みじん切り）

小さじ1杯

☆ねぎ(みじん切り)

5㎝分

☆酒

小さじ1杯

☆水

大さじ1杯

☆みりん

小さじ1杯

ごま油(仕上げ用)

大さじ1杯

ごはん

茶碗2杯分

■ トッピング用

白いりゴマ

2つまみ（0.6g）

1: 豚バラ肉を3㎝幅にカットして、岩塩・ブラックペッパーを振っておく
☆は混ぜ合せておく

2: 熱したフライパンに1のお肉を入れて、両面焼いて、脂が出て来たら、にんにく・しょうがを加えて香りが出るまで炒める

3: ☆を加えて、お肉全体に絡め、仕上げに胡麻油を回し入れ、火を止めてあら熱が取れるまで冷ましておく

4: お弁当箱にごはんを詰めて、3のお肉を並べ、残ったたれをかけ、白いりゴマを振ったら、出来上がり！

コツ・ポイント

豚肉から出る脂で薬味を炒めます！
お弁当用のごはんも、炊きたてだったり、温かいようでしたら、先きにお弁当箱に詰めて、冷ましておきます（腐敗防止）

このレシピの生い立ち

パパと息子ちゃんに、ガッツリお弁当を作りました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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