ラタトゥイユ風ソースのせポテトクリーム♪

お店みたいなデリおかずです♪パーティーにぴったりのオシャレな1品もクッキングトマト・ソースがあれば簡単に作れます☆

材料（2人分）

なす

1/2本

ズッキーニ

1/2本

オリーブオイル

小さじ1

デルモンテ　クッキングトマト・ソース

大さじ3

水

150cc

じゃがいも

3個

●牛乳

120ｃｃ

●コンソメ

小さじ1/2弱

●塩胡椒

少々

●バター

15ｇ

粉チーズ

適量

パセリ(みじん切り)

適量

1: 【ラタトゥイユ風ソース】なすとズッキーニを1センチ角に切り、軽く水にさらしてアク抜きをしてから水気を切ります。

2: オリーブオイルで1を軽く炒めます。水とクッキングトマト・ソースを加えて7～8分ほど煮込めばソースは完成です♪

3: 【ポテトクリーム】じゃがいもは皮をむき、1センチくらいのいちょう切りにして耐熱ボールに入れます。

4: 600Wのレンジに6分かけてからフォークなどでよく潰します。●を加えて混ぜて、さらに600Wのレンジに2分かけます。

5: 軽く混ぜてからポテトクリームを器に盛り付け、ラタトゥイユ風ソースをのせます。粉チーズとパセリを飾れば完成です♪

6: なすとズッキーニ以外の野菜でもOK！デルモンテクッキングトマト・ソースがあれば簡単にトマトソースが出来て便利です☆

コツ・ポイント

4ではよくじゃがいもを潰した方がなめらかになります。潰しにくい場合はさらにレンジにかけて下さい。
ポテトクリームがゆるい場合は、さらにレンジにかけて混ぜて下さい。ソースもポテトクリームも温かいまま食べる方が美味しいです！　　

このレシピの生い立ち

テレビで見たお店のメニューをお家用に簡単にアレンジして作ってみました♪
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(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ラタトゥイユ風ソースのせポテトクリーム♪

ラタトゥイユ風ソースのせポテトクリーム♪

材料 （2人分）

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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材料（2人分）