簡単キレイ♡カブと巨峰の生ハムマリネ

誰でも簡単に超オシャレな前菜が♡手間も少なく、見た目は華やかに、驚きの美味しさです♡おもてなしやワインのおつまみに最高！

材料（4人分）

カブ

大1個

巨峰

4粒

生ハム

16枚

ラディッシュ

1こ

コショウ

適量

オリーブオイル

適量

■ マリネ液

レモン汁

1個分(約大さじ1.5)

米酢

大さじ1

さとう

大さじ1

塩

ひとつまみ

ベビーリーフなど(飾り用)

適量

1: カブを1mmほどの厚さに切ります。
葉の根元を残すとオシャレに仕上がります♡
根元に土が残っていることも！よく洗ってね！

2: マリネ液用のレモンを絞ります。
ポッカレモンでも代用可。でも生レモンの方が風味がよく、酸味もまろやかで美味♡

3: マリネ液の調味料を全て混ぜ合わせておきます。

4: 広めのタッパーなどに敷き詰めて、マリネ液を全体にふりかけます。うまく全体が浸かるように◎
1時間ほど冷蔵庫で寝かします。

5: ラディッシュを薄ーくスライスします。
スライサーではこの透け感は出ません！丁寧に包丁で極限まで薄くがキレイ♡

6: 巨峰を2〜3mmの厚さでスライスします。
透け感を見せたいので、はじっこは食べちゃいましょう♡笑

7: カブの上に生ハム、ラディッシュ、巨峰をのせ、コショウと飾り用のベビーリーフをのせます。
最後にオリーブオイルを一筋！

8: 透け感がキレイな前菜に♡
驚くほど美味しい組み合わせを召し上がれ〜(*^^*)

9: 2014/10/13
ぶどうを使った料理のカテゴリに掲載されました！
ありがとうございます(*^^*)嬉しい〜♡

10: 2014/10/20
秋！おもてなし料理のカテゴリに掲載されました！みなさまありがとうございます(*^^*)

11: 2014/10/25
ひとくちおつまみのカテゴリに掲載されました！ありがとうございます(*^^*)これからもよろしく♡

コツ・ポイント

ラディッシュと巨峰は透け感がでるとオシャレ〜♡
カブの身は大きめが◎小さいと食べる時バラバラしやすい！(>_<)

このレシピの生い立ち

たくさんカブをいただいて、カブ料理づくしのおもてなしの前菜にしたくて考えました(*^^*)
巨峰のスライス、やってみたかったんだぁ♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単キレイ♡カブと巨峰の生ハムマリネ

簡単キレイ♡カブと巨峰の生ハムマリネ

材料 （4人分）

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コツ・ポイント

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材料（4人分）