お洒落に☺アボカドとエビのクリーム仕立て

とっても簡単です♡アボカドとエビをソテーして生クリームで仕上げて見ました☺

材料（２人分）

アボカド

1個

海老（大きめのもの）

６尾

✩塩コショウ（海老用）

適量

✩薄力粉（海老用）

適量

にんにく(みじん切り)

１かけ

オリーブオイル

大さじ1

塩

適量

ブラックペッパー

適量

白ワイン

大さじ1

生クリーム（今回は低脂肪使用）

50ｃｃ

1: エビは背から切り込みを入れて背わたを取り、塩コショウして小麦粉を薄くふっておく

2: アボカドの皮をむき大きめに切る

3: こんなふうにくり抜いても可愛い♪

4: フライパンににんにく・オリーブオイルを入れて中火で温めてエビを炒める

5: エビが赤く色付いたらアボカドを入れて塩・ブラックペッパーを入れて優しく炒める
※コツ参照

6: 白ワインを回しかけてアルコールを飛ばす

7: 生クリーム入れてひと煮立ち
※フライパンを揺するように優しく混ぜてね

8: 味を見て塩で調整してくださいね
１分ほど煮詰めます

9: 完成です☺

10: パセリを散らして
好みで更にブラックペッパーをふってもいいですね☺
ワインにも合います♪
オープンサンドも良いね♪♪

コツ・ポイント

※アボカドが柔らかいと崩れてくるので優しく作業してね☝
※工程5で塩を入れすぎないこと＊工程８で調整できるので注意してね☝

このレシピの生い立ち

春が旬のアボカド❀美味しそうなアボカド（大好き♡）を見ると創作意欲がムクムク♪
すぐに簡単にできるレシピを考えてみました☺

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

お洒落に☺アボカドとエビのクリーム仕立て

お洒落に☺アボカドとエビのクリーム仕立て

材料 （２人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）