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◇さつま芋としめじのほっこり秋色サラダ◇

時刻(time):2015-02-07 23:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

◇さつま芋としめじのほっこり秋色サラダ◇ ほっこりさつまいもとしめじに胡桃の食感が楽しいサラダです♪ 材料（２人分）さつまいも（中） 1/2本（150ｇ）しめじ 30g ベーコン

◇さつま芋としめじのほっこり秋色サラダ◇

◇さつま芋としめじのほっこり秋色サラダ◇

ほっこりさつまいもとしめじに　胡桃の食感が楽しいサラダです♪

材料（２人分）

さつまいも（中）

1/2本（150ｇ）

しめじ

30g

ベーコン

2枚

サラダ油

大さじ2

胡桃

20ｇ

■ 塩たまレモンドレッシング

塩たまねぎ　ID:2781302

大さじ1と1/2

パプリカ（赤）

ブラックペッパー

（お好みで）レーズン

1: さつまいもは　5ｍｍ厚さの半月切にし、水にさらしておく。
パプリカは　５mm角切りにする。

2: 胡桃はオーブントースターで２分ほどカラ焼きしておく。

3: ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜる。（さつま芋を油多めで焼くので　ここには油は入れません）

4: フライパンに油を多めに入れ　水気をよく切ったさつま芋を中火～弱火でじっくり焼いていく。
両面焼き付け火を通す。

5: ベーコンは1cｍ幅に切り、さつま芋を取り出したフライパンでカリっとするまで焼く。
途中でしめじを足して火をとおす。

6: さつま芋とベーコンとしめじをドレッシングにつけ、くるみを手で砕いて混ぜる。お好みでレーズンをくわえる。

7: 15分ほど　おいて味をなじませる。
器に盛る。
できあがり✿

コツ・ポイント

さつま芋は焦がさないように　じっくり焼いてください。

このレシピの生い立ち

塩たまねぎを使ったレシピを考案中で　秋といえば　さつま芋ときのこで　あまり甘くない、女子ウケしそうなサラダを作ってみました✿
さつま芋にレモンドレッシングが　よく合うと思います。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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