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簡単♪チョコとナッツのビスコッティ

時刻(time):2015-02-07 23:16源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単♪チョコとナッツのビスコッティ チョコとナッツがザックザク入ったビスコッティです♪ ※一度目の焼き時間を書き間違えました。180度25分が正しいです。 材料 ★小麦粉(薄力


簡単♪チョコとナッツのビスコッティ

簡単♪チョコとナッツのビスコッティ
チョコとナッツがザックザク入ったビスコッティです♪
※一度目の焼き時間を書き間違えました。180度25分が正しいです。

材料

★小麦粉(薄力粉)
        85g
★ココアパウダー(無糖)
        15g
★ベーキングパウダー
        小さじ1/2
砂糖(三温糖)
        50g
卵(Mサイズ)
        1個
ミックスナッツ(食塩無添加)
        50g
チョコチップ
        50g

1

写真

ナッツは粗く刻んで予熱なし170度で10分カラ焼きする。
★印の粉類はあわせてふるっておく。
オーブンは予熱を入れる。

2

ボウルに卵を入れ、砂糖を加えてホイッパーで泡立てる。

3

そこへふるった粉類をさらにふるいながら入れる。ゴムベラで切るように混ぜる。決して練らないこと。

4

写真

粉っぽさが残るうちにチョコチップとカラ焼きをしたナッツを一度に加えざっくり混ぜて縦10cm横15cm程度に広げる。

5

180度で25分焼き、焼きあがったらオーブンは160度に下げておく。
※初回アップ時に書き間違っていました。すみません。

6

写真

熱いうちに1.5cm幅にスライスして切り口を上にして並べ、160度で20分焼いたら出来上がり。

7

写真

焼きあがって冷めたら写真のように個包装してもオサレーな感じになります。

コツ・ポイント

混ぜる時は決して練らないようにすること。
練るように混ぜると堅い仕上がりになります。
また、熱いうちにスライスをする工程の際、生地を押さえる方の手は軍手をはめると良いです。
具はオレンジピールなどお好みで変えてくださいね。

このレシピの生い立ち

既存公開レシピ「カラメルりんごとくるみのビスコッティ」(レシピID : 528071)をベースにチョコ味を作ってみたらこれがなかなか美味しかったのでレシピ化しました。
大量生産しやすいのでバレンタインなどにいかがでしょうか。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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