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◆簡単♡窯蒸し風ラムレーズンパンケーキ◆

時刻(time):2015-02-07 23:17源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
◆簡単♡窯蒸し風ラムレーズンパンケーキ◆ 市販のホットケーキミックスにちょこっとプラスして風味倍増の美味しいパンケーキに♡ 最初蒸し焼きにする事でふっくらに♡ 材料

◆簡単♡窯蒸し風ラムレーズンパンケーキ◆

◆簡単♡窯蒸し風ラムレーズンパンケーキ◆
市販のホットケーキミックスにちょこっとプラスして風味倍増の美味しいパンケーキに♡
最初蒸し焼きにする事でふっくらに♡

材料 （２枚分）

パンケーキミックス
        ２００ℊ
牛乳（今回豆乳使用）
        １５０ｃｃ
卵
        １個
バニラエッセンス（あればで可）
        ２滴
ラム酒
        大さじ１
レーズン
        計量カップに１００ｃｃ
バター(マーガリン可)
        小さじ４

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牛乳に卵を入れて混ぜ、バニラエッセンスとラム酒を入れてしっかり混ぜる

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ホットケーキミックスを入れてしっかり混ざったらレーズンを入れて混ぜる

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フライパンを弱火にかけバター（マーガリン）を小さじ１入れて溶けたらパンケーキを流し入れフタして弱火～中火で２分ほど焼く

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フタをあけて周りが１ｃｍほど固まってたらお皿に滑らせて置く
フライパンにパカッと逆さにひっくり返す

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フタはせずに３分弱火で焼く
お箸をさして中まで焼けていたらＯＫ♡

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メープルシロップやはちみつなどをかけてバターを乗せたら出来上がりです♡

コツ・ポイント

ラム酒を大さじ１入れることでスイーツ感が増して上品な風味で美味しくなります♡
◍フタをして蒸し焼きする効果●
１．火が早く通る
２．最初にひいたバターの風味がフタをすることで全体に風味がつく（バターで蒸し焼き）
３．中までふっくらほわほわ

このレシピの生い立ち

ホットケーキにラムレーズンアイスクリームを乗せたら美味しかったのを思い出し、ホットケーキ自体にラムレーズンの味付けをしようと思いつきました( *´艸｀)♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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