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簡単♪とろける☆ショコラ生キャラメル☆

時刻(time):2015-02-07 23:17源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単♪とろける☆ショコラ生キャラメル☆ チョコレートの生キャラメル♪口どけなめらかな食感と美味しさは手が止まらなくなっちゃいますよ＾＾バレンタインにもど～ぞ❤ 材料

簡単♪とろける☆ショコラ生キャラメル☆

簡単♪とろける☆ショコラ生キャラメル☆

チョコレートの生キャラメル♪口どけなめらかな食感と美味しさは手が止まらなくなっちゃいますよ＾＾バレンタインにもど～ぞ❤

材料

ホイップクリーム（生クリーム）

200ｃｃ

牛乳

100ｃｃ

板チョコ

１枚

砂糖

70ｇ

純ココア

20ｇ

はちみつ

50ｇ

マーガリン

50ｇ

クックパー®クッキングシート

必要な分

1: 適当な入れ物にクックパーを敷いて置きましょう。

2: 砂糖とココアを入れて混ぜます。
ココアのダマが無くなる程度でＯＫ。

私は使う鍋で計量します。
高さのある鍋を使ってね♪

3: ホイップクリーム以外を鍋に入れ、中火より少し強めで、かき混ぜながら溶かします。

4: 次にホイップクリームを入れて煮たてますが、この時細かい泡が噴き出る様に盛り上がるので驚かないでね＾＾；

5: ５～６分すると泡が大きくなり落ち着いて来ますが、トロ～リと重く感じるくらい、ひたすらかき混ぜて煮詰めます。

6: 煮詰め終わる目安として、こんな感じにボトボトと落ちる様になり、お水に入れると、落ちたままの状態で固まりますよ。

7: クックパーを敷いた型に流し入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫でよ～く冷やします。

8: ハイッ！！ショコラ生キャラメル？チョコ生キャラメル？の出来上がり♪

ナイフを熱湯で温めながら切りると良いですよ＾＾

9: クックパーで包んで☆プレゼント☆にもど～ぞ♪
バレンタインには、超～オススメですよ❤
もちろんホワイトデー♪もOK❤

コツ・ポイント

煮詰めている時は正直熱いですが、ここが頑張りどころです！！
【４】でも書き込んでますが、細かい泡が吹き上がるので、高さのある物を使った方が良いです。
私は切る時に、まず半分にして、待機の方は冷凍庫に入れて置き、切る時に出しますよ♪

このレシピの生い立ち

普通の生キャラメルはチョット苦手で＾＾；チョコの生キャラメルを作ってみました♪
この美味しさと、とろける食感は危険ですよ！！
誰が食べても「美味しい～♪」と言ってもらえます(｡◠‿◠｡)♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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