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ﾀﾞｲｴｯﾄ★ぬか大量消費★珈琲ｽｺｰﾝ

時刻(time):2015-02-07 23:26源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ﾀﾞｲｴｯﾄ★ぬか大量消費★珈琲ｽｺｰﾝぬかがたまったので試作してみました。ぬかの水分量もあるので分量は目安だと思ってください。ダイエットにも最適。補足しました

ﾀﾞｲｴｯﾄ★ぬか大量消費★珈琲ｽｺｰﾝ

ﾀﾞｲｴｯﾄ★ぬか大量消費★珈琲ｽｺｰﾝ

ぬかがたまったので試作してみました。ぬかの水分量もあるので分量は目安だと思ってください。ダイエットにも最適。補足しました

材料（5.5cm花形16個分）

強力粉

200ｇ

炒りぬか

140g

砂糖

50g

塩

５ｇ

ベーキングパウダー

大さじ１

サラダ油

30ｇ

★無糖コーヒー牛乳(好みの濃さ)

150㏄

溶き卵(生地の水分により増減)

30ｇくらい

1: 大きなボウルに粉類を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。ダマがあったら指でつぶしてください。

2: ゴムべらにもちかえて１にサラダ油を足しすり混ぜる。

3: コーヒー牛乳を何回かに分けて入れ混ぜる。

4: 溶き卵を少しずつ入れてまとめていく。
まとまったら冷蔵庫で30分～１時間休ませる(休ませたほうが扱いやすいです)

5: 冷蔵庫からタネを出す直前にオーブンの予熱をします。
２００℃設定。

6: タネを伸ばしてたたんでを何回かやって２ｃｍ厚さで型抜きまたは切って成形。200度で15～20分焼く。

7: ★砂糖入りコーヒー牛乳を使う場合は分量の砂糖の量は減らしてください。甘いのがすきなら減らさなくてもいいかも。

8: ちょっと豪華なおやつ♪

コツ・ポイント

●油脂卵なしでも可ですがぬか多量でまとまりづらいです。
●油脂で味がかわるので米ぬかを消費したい、美味しく食べたいのであれば入れるのがおすすめ。
●参考まで100gあたり薄力粉368ｋcal、強力粉366ｋcal、米ぬか286ｋcal。

このレシピの生い立ち

ID : 2594361よりぬかを増量したいのとぬかが140ｇしかないので。個人的には強力粉だけで作ったスコーンのほうが好きなので今回は薄力粉なし。只今ココア不在のためコーヒー牛乳で代用です。ぬか臭さが苦手なのでコーヒーは濃い目にしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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