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ほわほわレーズンミルクパン

時刻(time):2015-02-07 23:38源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ほわほわレーズンミルクパン売っているスナックパンのようなパン♪ ほわほわ食感の秘密は○○・・・材料（10ｃｍ×１２本）強力粉 140g ホットケーキミックス 60g 砂糖 30g 塩 4

ほわほわレーズンミルクパン

ほわほわレーズンミルクパン

売っているスナックパンのようなパン♪
ほわほわ食感の秘密は○○・・・

材料（10ｃｍ×１２本）

強力粉

140g

ホットケーキミックス

60g

砂糖

30g

塩

4g

卵

30g

インスタントドライイースト

4g

牛乳

100cc

バター

15g

レーズン

40g

照り出し用卵

適量

1: 1次発酵まではホームベーカリーにおまかせ。
強力粉、ＨＭ、砂糖、塩、イーストと卵、牛乳を入れ生地コーススタート。

2: 少したって生地がひとまとまりになったらバターを投入。
レーズンは専用の投入口に入れてください。

3: 生地が出来上がったら、丸めなおしてベンチタイム10分。

4: 17×21cmに伸ばす。

5: 端っこを薄く切り落とし、１０等分に切る。
のこった生地は丸めなおして細長く成形する。

6: ３５℃で２０分２次発酵。
終わったらオーブンを210℃で予熱する。

7: 2次発酵が終わったら、照り出し用の溶き卵を塗って焼く。
190℃で１２分。

コツ・ポイント

焼き時間はご家庭のオーブンによって調節してください。
我が家は電気オーブンです！

このレシピの生い立ち

売っているスナックパン？スティックパン？が大好きな息子の為に。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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