芯から甘みが出るので、真中の芯も残したいところです。細くスライスして加えてもおいしいですよ。キャベツの甘みでかなり甘くなります。甘いのがお嫌いでしたら、麺つゆの代わりに醤油大匙２みりん大匙１に変更してください。

青空レストランで紹介されていたお料理を自分の分量で作ってみました。普通のキャベツでも十分にキャベツの甘みが感じられます！超簡単で、美味しいうえに整腸作用バッチリです。胃腸の調子を整えたい時、キャベツを大量に消費したい時にピッタリです。