【最中お茶漬け】常備菜や焼き魚をだし茶で

冷蔵庫にある　ありあわせの佃煮、漬物、干物を組み合わせて作るお茶漬け。最中の皮と白だしで味付したお茶がちょっと贅沢！

材料（1人分）

ご飯

1膳分

あじの開き　焼いてほぐしたもの

1/2尾分

梅干

小1個

柚子こしょう

小さじ1/2

みょうがの佃煮

大さじ１

大葉の佃煮

大さじ１

水菜の浅漬け

大さじ１

白ごま

少量

最中の皮

１セット（上下二枚）

市販の海苔のふりかけ

少量

■白だし

大さじ１

■緑茶　（煎茶など）

180cc

1: つくだ煮と浅漬け、梅干、柚子こしょう、白ごまを最中に詰めます。冷蔵庫にあるもの、お好きなものを組み合わせてください。

2: ごはんを茶碗によそい、焼いたアジの開きの身をほぐして乗せます。
少量の海苔のふりかけを彩を兼ねてぱらっとふります。

3: 最中に詰めた１を乗せごはんの上に置きます。

4: 熱いお茶を白だし醤油と混ぜ　とっくりか、小ぶりの急須に入れます。

5: だし茶をお茶碗に注ぎます。
最中ばしとりしたら　箸で具を混ぜながら　いただきます。

6: ID : 2691433
大葉の佃煮の作りかた

7: ID : 2341951
みょうがの佃煮の作り方

コツ・ポイント

柚子胡椒をわさびに代えたりアジをサバに代えたり水菜を白菜の浅漬けにしたり。

佃煮も　肉の時雨煮やしじみの佃煮など
冷蔵庫にあるものやお好きなものを組み合わせていただけます。

このレシピの生い立ち

いつもの　永〇園のお茶漬けとはちがう、少し贅沢な気分になれるお茶漬けです。

最中の皮だけ購入できるので、冷凍、冷蔵保存しておくと便利です。

前夜の煮付けの煮こごりを入れてもおいしいです！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

【最中お茶漬け】常備菜や焼き魚をだし茶で

【最中お茶漬け】常備菜や焼き魚をだし茶で

材料 （1人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（1人分）