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塩こうじ鯛茶漬け

時刻(time):2015-02-10 08:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

塩こうじ鯛茶漬け液体塩こうじで漬けて焼いた鮭をお茶漬けに。鮭とわさびだけでも十分おいしいです。お酒の後の一品としても。材料（２人分）ご飯茶碗２杯分生鮭１切れ（

塩こうじ鯛茶漬け

塩こうじ鯛茶漬け

液体塩こうじで漬けて焼いた鮭をお茶漬けに。鮭とわさびだけでも十分おいしいです。お酒の後の一品としても。

材料（２人分）

ご飯

茶碗２杯分

生鮭

１切れ（60ｇ）

液体塩こうじ

小さじ２（10ml）

もみ海苔

適量

三つ葉

適量

わさび

適量

お茶

適量

1: ハナマルキ「液体塩こうじ」を使用します。

2: 生鮭は液体塩こうじに漬け、一晩おき、魚焼きグリルで焼く。

3: 茶碗にご飯をよそい、ほぐした２をのせ、もみのり、わさび、三つ葉をのせ、お茶を注ぐ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ハナマルキ「液体塩こうじ」を使ったかんたんメニューです。発酵調味料である液体塩こうじを使用することで酵素の力が働き、素材の旨味が増します。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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