【15分】バターコンソメ味*洋風こふき芋_料理作り-自宅で作れる料理 

【15分】バターコンソメ味*洋風こふき芋

時刻(time):2015-02-07 20:30源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
【15分】バターコンソメ味*洋風こふき芋 バターコンソメ風味でワインにも合う、ほっくり洋風粉ふき芋です(๑´ڡ`๑) お弁当のおかずにもなりますよ~♪ 材料 じゃがいも(中) 2個


【15分】バターコンソメ味*洋風こふき芋

【15分】バターコンソメ味*洋風こふき芋
バターコンソメ風味でワインにも合う、ほっくり洋風粉ふき芋です(๑´ڡ`๑)
お弁当のおかずにもなりますよ~♪

材料

じゃがいも(中)
        2個
        少々
バター
        大さじ1
コンソメ
        小さじ1/2
黒胡椒orペッパーミックス
        少々
味の素
        少々

1

じゃがいもは適当な大きさに乱切り。
ひたひたになるくらいの水、適量の塩を加え、中火で10分程度煮る。

2

じゃがいもに箸が通るほど柔らかくなったら火を止め、水を捨てる。
再び火にかけ、かるく揺すりながら粉ふき芋にする。

3

フライパンにバターを熱し、2のじゃがいもを加え、コンソメ、味の素、黒胡椒でソテーする(崩れないようにそっと)。

コツ・ポイント

ホクホク感を活かすために、3でソテーする際は軽くフライパンを揺すりながら調味料と合わせる程度でOKです(๑´ڡ`๑)

2で水を捨てる際は、じゃがいもが落ちないように木べらなどで抑えてください*_*!!

このレシピの生い立ち

粉ふきいもが大好きで、よく作ります( ´ ▽ ` )ノ今回はワインのおつまみにもなるような、洋風な粉ふきいもを♩
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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