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韓国料理：大根のナムル

時刻(time):2015-02-07 20:36源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

韓国料理：大根のナムルたまには、大根のナムルなんて如何ですか？簡単で美味しいです♪ 材料大根１／２本（約５００ｇ）塩小さじ１にんにく（みじん切り）１～２かけ

韓国料理：大根のナムル

韓国料理：大根のナムル

たまには、大根のナムルなんて如何ですか？
簡単で美味しいです♪

材料

大根

１／２本（約５００ｇ）

塩

小さじ１

にんにく（みじん切り）

１～２かけ

白ゴマ

大匙１

胡椒

少々

ごま油

小さじ１

1: 大根は、５㎝位の長さで、マッチ棒位の太さに切ってボールに入れ、塩小さじ１を振り１０分置く。

2: 水で大根をさっと洗い、絞る。

3: フライパンにサラダ油（分量外）をひき、にんにくを炒める。香りが出たら、大根を入れ強めの火で２分くらい炒める。

4: 胡椒、白ゴマ、ごま油で味を調えて出来上がり。

白ゴマは、手でひねりながら入れてくださいね。

コツ・ポイント

●フライパンで大根を炒めるときは、水分を飛ばす感じ。
●炒めすぎで歯ごたえを失わないように注意してください
●仕上げで、塩味が足りないときは、足してください。
●ナムルは、しっかり味をつけるより、薄味で、バクバク食べるのが好きです♪

このレシピの生い立ち

韓国料理にハマってあれこれ作っています。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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