ハニー味噌ポークと長いものソテー

長いものサクサク感と、甘味噌に絡めた豚肉、柔らかくてジューシーです♪ご飯が進みます♪

材料（4人分）

豚こま切れ肉

370g

まぶす用片栗粉

大さじ2

炒める用サラダ油

大さじ2

■ 《ハニー味噌だれ》

味噌

大さじ2

酒

大さじ2

みりん

大さじ1

はちみつ（使い切りタイプ）

1本（15g）

すりおろしにんにく

1片

■ 【長いものソテー】

長いも（輪切り）

20センチ分

焼く用サラダ油

大さじ1/2

和風顆粒だし

小さじ1/2

■ 【トッピング】

糸唐辛子

2つまみ

炒り白ごま

小さじ2

1: 肉と片栗粉をビニール袋に入れてもみます。

2: ハニー味噌だれの材料を全て混ぜ合わせます。

3: 長いものソテーから作ります。フライパンに焼く用のサラダ油を熱し、長いもを焼きます。

4: 和風顆粒だしを加えフライパンをあおりながら、焼き色をつけて火からおろします。

5: 大きめのフライパンに炒める用のサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした肉を炒めます。

6: 焼き色がついたらハニー味噌だれを投入し、一気に絡めます。

7: 皿に長いものソテーを並べ、上に肉をのせて糸唐辛子、炒り白ごまをトッピングをしたら出来上りです。

8: ★しょうま9852さんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★

9: ★s☆islandさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★

10: ★チャッピー3号さんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★

コツ・ポイント

※豚こま切れ肉は片栗粉をまぶすことで柔らかくジューシーになります。
※味噌だれには砂糖ではなくはちみつを入れて、コクのある甘味噌にしました。

このレシピの生い立ち

お手頃価格の豚こま切れ肉。今では我が家の強い味方です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ハニー味噌ポークと長いものソテー

ハニー味噌ポークと長いものソテー

材料 （4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分）