サッパリ手抜き系☆回鍋肉

ノンオイルでさっぱりと☆
とろみもつけてお弁当にどうぞ(^^)b

材料（3人分）

豚こま切れ

300ｇ

キャベツ(ざく切り)

5枚くらい

ピーマン（千切り）

3個

■ 調味料

しょうが(すりおろし)

1片

にんにく(すりおろし)

1片

てんさい糖(砂糖)

大さじ1

豆板醤

小さじ1/2～1

つけてみそかけてみそ（甘味噌）※

大さじ2～3

酒

大さじ1

醤油

小さじ2

水溶き片栗粉

適量

■ 仕上げ用

皮むき炒りごま

適量

1: ざく切りキャベツはタッパー等に入れて蓋をして600wで１分くらい（少ししなっとするくらい）チンしておく☆

2: 豚肉を油引かずに炒め、色が変わってきたら生姜とにんにくを入れて炒める。

3: レンチンキャベツとピーマンを投入☆
炒り炒り♪
お互いなじんだら豆板醤と砂糖を投入☆
炒り炒り♪

4: あとの調味料（水溶き片栗粉以外）を一気に投入☆
味を見て足らなければ補ってくださいね(^O^)b

5: 水溶き片栗粉でとろみをつけて、いりゴマでお化粧をしたら完成☆

コツ・ポイント

※東海地方以外の方で手軽な甘味噌がない場合は､テンメンジャン（中華食材）か赤味噌をみりんで緩めて砂糖を加えて甘辛くした味噌を使ってください(^^)b
手抜きにはなりませんが(^^;)

このレシピの生い立ち

たま〜に回鍋肉が食べたくなるのです(^O^)
でもお店の油ギトギト系回鍋肉はあとで胃もたれ(^_^;)
だから油は使わずに、サッパリ系回鍋肉を目指してま〜す(^O^)b

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

サッパリ手抜き系☆回鍋肉

サッパリ手抜き系☆回鍋肉

材料 （3人分）

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3人分）