ミートソースパスタ

時刻(time):2017-02-15 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ミートソースパスタ 豚肉の薄切り、または、こま切れで作るミートソースパスタです。 材料 (1人分) パスタ 100g 豚肉(薄切りorこま切れ) 100g 玉ネギ 1/4個 にんにく ひとかけ オリー


ミートソースパスタ

ミートソースパスタ
豚肉の薄切り、または、こま切れで作るミートソースパスタです。
包丁人たか平

材料 (1人分)

パスタ
        100g
豚肉(薄切りorこま切れ)
        100g
玉ネギ
        1/4個
        ひとかけ
        大さじ1
        小さじ1
粉チーズ(パルメザン)
        適量
塩コショウ
        適量
塩(パスタ茹で用)
        小さじ2
ソースの材料
ホールトマト缶
        1/4缶
ケチャップ
        大さじ2
        小さじ2
        大さじ2
バターORマーガリン
        10g
醤油
        小さじ1
砂糖
        小さじ1/2
塩コショウ
        適量

1

豚肉をみじん切り
玉ネギをみじん切り
ニンニクをみじん切り
ボウルに■ソースの材料を入れ混ぜる。塩コショウは軽く。

2

フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れ、熱する。
豚肉を入れ中火で両面を焼く。
玉ネギとニンニクを加え、弱火で炒める。

3

写真

玉ネギが透明になったら、■ボウルのソースを入れて、蓋をし弱火で煮込む。
(写真は出来上がり)

4

鍋に1000ccの水を入れ沸かす。
沸騰したら塩小さじ2を入れパスタを規定時間のとおり茹でる。

5

パスタが茹で上がったら、湯切りしてお皿に盛る。
オリーブオイルを小さじ1かけ、塩コショウを軽くふり、混ぜる。

6

パスタの上に3のフライパンの中身をかけて、粉チーズをふって、出来上がりです!

コツ・ポイント

2、豚肉をまとめるようにして中火で両面焼きます。両面の表面が焼けたら、玉ネギ、ニンニクを加えます。
3、煮込んでる間に、味見してみて、塩コショウで味を調えます。
ソース全体が茶色っぽくなるまで煮込みます。

このレシピの生い立ち

豚肉の薄切りが余っていたので、みじん切りして、ミートソースパスタにしました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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