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＊やわらか鶏むね肉の青椒肉絲＊

時刻(time):2017-02-17 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
＊やわらか鶏むね肉の青椒肉絲＊ 鶏胸肉がぷりぷり〜。シャキシャキ筍とピーマンとの相性抜群。ごはんも進みます♪ 節約・簡単・お弁当・作り置き。 材料 （ふたり分） 鶏胸肉

＊やわらか鶏むね肉の青椒肉絲＊

＊やわらか鶏むね肉の青椒肉絲＊
鶏胸肉がぷりぷり〜。シャキシャキ筍とピーマンとの相性抜群。ごはんも進みます♪
節約・簡単・お弁当・作り置き。
maria358

材料 （ふたり分）

鶏胸肉
        (1枚）300g
☆酒・しょうゆ
        各大さじ1
☆片栗粉
        大さじ1
水煮たけのこ
        100g
ピーマン
        3個
●酒
        大さじ2
●しょうゆ・オイスターソース
        各大さじ1
●鶏ガラスープの素
        小さじ1
●塩
        小さじ1/4
●砂糖
        小さじ1/2
●おろし生姜
        1/2片分
ごま油
        小さじ2

1

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鶏胸肉・ピーマン・たけのこは千切りにする。

2

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鶏胸肉と☆の酒・しょうゆを入れ、しっかり下味をつけ、片栗粉を加えて全体になじませる。

3

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●の材料を合わせておく。

4

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鍋にごま油を熱し、肉を入れ、中火で炒める。

5

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鶏肉に半分位火が通ったら、たけのこ、ピーマンも加え炒める。

6

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たけのこ・ピーマンがしんなりしてきたら、●の材料を入れ、強火にしていっきに全体を和え絡め、火を止める。

7

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お皿に盛り、できあがり♪

コツ・ポイント

◆鶏むね肉は味が逃げないように、しっかり下味を絡めてから炒める。
◆調味料もあらかじめ合わせておき、一気に仕上げるのが、簡単・美味しさのコツ♪

このレシピの生い立ち

うちの鶏胸肉活用レシピ。我が家では脂身の少ない鶏胸肉が人気。美味しく仕上がるように工夫しています。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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