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鶏胸肉とソーセージでチキンペースト　簡単

時刻(time):2015-02-07 20:54源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏胸肉とソーセージでチキンペースト簡単ソーセージのスパイスと旨みを拝借、美味しいチキンペーストが出来ました♪パンやクラッカー、ワインのおつまみに♡カテゴリ掲載材

鶏胸肉とソーセージでチキンペースト　簡単

鶏胸肉とソーセージでチキンペースト　簡単

ソーセージのスパイスと旨みを拝借、美味しいチキンペーストが出来ました♪パンやクラッカー、ワインのおつまみに♡カテゴリ掲載

材料

鶏むね肉

250g

ウインナーソーセージ

5～6本

塩

小さじ1/2

粗挽き胡椒

少々

マヨネーズ

大さじ3

玉ねぎ

50ｇ

白ワイン

大さじ1

1: ソーセージは1cmの小口切り、むね肉は1cm角に切る。玉ねぎはスライス。

2: フライパンを熱しソーセージを入れ脂が出てきたら玉葱、鶏肉を加え塩・胡椒を振り中火で炒め肉に火が通ったら白ワインを振る。

3: 火を止め、冷めたらフードプロセッサーにかける。
このときはまだボソボソの状態です。

4: ここへマヨネーズを加え30秒ほど回すと滑らかになります。
煮沸した清潔な容器に詰める。
パンやクラッカーに添えてどうぞ。

5: 鶏むね肉カテゴリ掲載。

コツ・ポイント

トップ画像はブラックオリーブとパプリカをトッピングしました。
サンドイッチにも便利です。
冷蔵で保存の場合4～5日。それ以上は冷凍保存してください。

このレシピの生い立ち

鶏むね肉が余ったのでワインに合うリエットを作りました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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