☆は合わせておきます

鶏肉は皮を取り（好みでそのままでも）ひと口大の削ぎ切りにします。♡を軽く揉み込む。

白ネギは斜めに切る。

①を回しかけ少し照りが出るまで煮絡めます。

丼にご飯を盛り、のりを散らします。

⑥の上に鶏肉と白ネギを乗せ、タレを好みの量回しかけます。卵黄を乗せカイワレを添えます。