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たたきをリメイク!カツオそうめん

時刻(time):2017-05-12 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
たたきをリメイク!カツオそうめん 5月は初鰹の季節!!たたきに飽きたらこのレシピを試してみてくださいね。 材料 (2人分) かつおのたたき 4切れ トマト 1個 バジル 2房


たたきをリメイク!カツオそうめん

たたきをリメイク!カツオそうめん
5月は初鰹の季節!!たたきに飽きたらこのレシピを試してみてくださいね。
サイレントサイリン

材料 (2人分)

かつおのたたき
        4切れ
トマト
        1個
        2房
        2房
        大さじ4杯
■レモン汁(ポッカレモン)
        大さじ1杯
■塩コショウ
        5~6振り
そうめん
        2輪

1

写真

まずは下準備。バジルとパセリは葉だけをちぎり、トマトはいちょう切り、かつおのたたきは短冊切りにしてください。

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そうめんを茹でましょう。沸騰したら灰汁とり網にカツオを載せて湯にくぐらせましょう。赤みの部分を無くしてくださいね。

3

「アレンジそうめん」カテゴリにカテゴリ登録されました!!(2017.5.11)

4

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そうめんを茹でたら流水でしめて、カツオ、トマト、バジルとパセリを載せて■のドレッシングを回しかけてください。これで完成!

コツ・ポイント

そうめんは流水で粗熱を取るくらいでいいです。あまり冷やし過ぎない方がいいです。後はドレッシングの塩コショウはしっかり振り、食べる時はよく混ぜ合わせてくださいね。

このレシピの生い立ち

かつおのたたき、大好きなんですが沢山あると飽きてきますよね( ;∀;)そんな時は是非お試しを。後はトマトのリコピン酸はオリーブオイルとレモン汁と一緒に摂るといいらしいので、美容と健康にも効果ありのレシピですよ(^^♪
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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