簡単＊鶏ささみとワカメの大葉香る甘酢煮♡

鶏ささみとワカメ、きのこに、大葉でさっぱり風味の甘酢煮です.*♪
簡単、甘酢で食欲をそそります(*^υ^*)♡

材料

鶏ささみ肉

8本

ワカメ(乾燥)

1掴み(3gほど)

椎茸

6個

しめじや舞茸等、お好みのきのこ

1株

＊大葉

2束

■ 煮汁の調味料

水

300ml

お酢

大さじ5

砂糖

大さじ3

醤油

大さじ1と、小さじ2

ポン酢

大さじ1

生姜すりおろし(チューブでもOK)

少々

にんにくチューブ(無くてもOK、お好みで)

少々

七味唐辛子(お好みで)

少々

鰹節(無くてもOK)

5gほど

1: ワカメは、たっぷりの水に5分ほどつけて戻し、ザルに上げて水をきる。

急ぐ場合は、お湯だと2分ほどで戻ります。

2: 椎茸はスライスして、しめじは、石突きを切り落としてバラす。

3: 鶏ささみは、スジを取って一口大に切る。

4: 鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したらきのこを入れて、再び沸騰したら弱火で7～8分煮る。

5: 鶏ささみ肉を入れて、一煮立ちしたら、中火で肉にサッと火を通す。

6: 肉に火が通ったら、ワカメを入れる。

7: 最後に、ざっくり千切った大葉を入れて、全体を混ぜて火を止める。

8: ＊にんにくや七味唐辛子、鰹節は、お好みで入れ無くてもOKです。
鰹節は、調味料と一緒に入れて大丈夫です！

コツ・ポイント

ワカメは乾燥したまま入れてもOKですが、水分を吸うので、水に戻してから入れると、味が濃くなる心配がありません(^-^)

鶏ささみは煮すぎるとパサつので、肉に火が通ったら、ワカメや大葉を直ぐに入れて、手早く仕上げて下さい！

このレシピの生い立ち

鶏ささみと大葉の、簡単でさっぱりとしたおかずに(＾＾)＊*♪
ワカメの風味も加えて、大好きな甘酢味にしました♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単＊鶏ささみとワカメの大葉香る甘酢煮♡

簡単＊鶏ささみとワカメの大葉香る甘酢煮♡

材料

1

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4

5

6

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8

コツ・ポイント

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