ハナマルキ「液体塩こうじ」を使用します。

①牛ロース肉は広げて下味用の液体塩こうじを袋に入れ、よくもみこみ30分から１時間くらい冷蔵庫で漬け込む。

②新玉ねぎは皮をむき、8等分のくし切りにする。

④フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、③の巻終わりを下にして並べ、転がしながら全面を焼く。

⑤④に、合わせたAをまわしかけて絡め、レタスとトマトと共に器に盛る。