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時短！圧力鍋deなすピーマンの柔らか煮物

時刻(time):2017-05-27 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

時短！圧力鍋deなすピーマンの柔らか煮物 ★ゼロ活力なべ使用★ やさしい味に七味唐辛子がピリッ！ご飯にかけると「なす丼」、美味しいよ！材料（４人分）なす５００ｇピー

時短！圧力鍋deなすピーマンの柔らか煮物

時短！圧力鍋deなすピーマンの柔らか煮物

★ゼロ活力なべ使用★
やさしい味に七味唐辛子がピリッ！　
ご飯にかけると「なす丼」、美味しいよ！

材料（４人分）

なす

５００ｇ

ピーマン

１５０ｇ

サラダ油

大さじ１

●水

１/２カップ弱

●酒

大さじ１

●きび砂糖（上白糖可）

大さじ２

●しょうゆ

大さじ２強

●かつお削り節

たっぷりひとつかみ

◎片栗粉＋水

大さじ１＋大さじ１

七味唐辛子

適量

1: なすはヘタを切り落とし、乱切りにして水に15分以上浸け、アク抜き後ザルにあげる。

2: ピーマンは半分に切って種を除き、乱切りにする。

3: 圧力鍋に油を熱して１、２を入れて炒め、●を加えて加圧し、おもりが大きく振れたら火を止め、自然冷却。

4: ３の蓋を取り、水溶き片栗粉（◎）でトロミをつけ、器に盛り付けて七味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

このレシピは「ゼロ活力なべ」を使用しています。お手持ちの圧力鍋により、加熱時間や水分量等調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

新鮮ななすとピーマンが入手できたので、作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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