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簡単スペアリブの照り焼き

時刻(time):2017-05-27 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単スペアリブの照り焼き フライパンで簡単、肉肉、照り照りです 煮込まないので時間もかかりません 材料 （2人分） 豚スペアリブ 4個 片栗粉 少々 玉ねぎ 1/4個 サラダ油 大さじ

簡単スペアリブの照り焼き

簡単スペアリブの照り焼き
フライパンで簡単、肉肉、照り照りです
煮込まないので時間もかかりません

サンメイプル

材料 （2人分）

豚スペアリブ
        4個
片栗粉
        少々
玉ねぎ
        1/4個
サラダ油
        大さじ1/2
酒
        大さじ3
★醤油
        大さじ1
★みりん
        大さじ1
★酒
        大さじ1
★酢
        大さじ1
★砂糖
        大さじ1/3
★生姜汁
        大さじ1/3
★にんにくのすりおろし
        1片分
付け合わせに茹でたインゲン
        10本

1

スペアリブに軽く片栗粉をまぶす
玉ねぎを7㎜幅に切る
★を混ぜ合わせる

2

フライパンにサラダ油をひき、スペアリブの表面を焼く
余分な脂がでてきたらペーパーでふき取る

3

玉ねぎを入れて軽く炒め、酒を加えて蓋をし、弱めの火加減で8～10分蒸し焼きにする

4

火を強めの中火にし、★を加えて全体に絡め、とろりとするまで煮つめる

コツ・ポイント

蒸し焼きにする時、焦げ付かないよう、たまに様子を見る
時間があったら、生焼けを防ぐため、肉を冷蔵庫から出して20～30分おき、常温にしておくと良いかもしれません

このレシピの生い立ち

スペアリブを楽ちん＆肉々しく調理したいと思い作ってみました
私はコショウが好きなので仕上げに粗挽き黒コショウを振ったりします
(赤唐辛子を加えるか思案中です)
手が汚れますが、是非かぶりついちゃってください
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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