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フェンネルとエリンギのトマト炒め

時刻(time):2017-06-02 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

フェンネルとエリンギのトマト炒め５分でOK☆甘い香りが特徴のフェンネルを彩りよく炒めました。材料（２人分）フェンネル３〜４本エリンギ３本トマト３個オリーブ油

フェンネルとエリンギのトマト炒め

フェンネルとエリンギのトマト炒め

５分でOK☆甘い香りが特徴のフェンネルを彩りよく炒めました。

材料（２人分）

フェンネル

３〜４本

エリンギ

３本

トマト

３個

オリーブ油

大１

塩胡椒

少々

胡桃

４個

1: 茎は斜め切り、葉は４cm長さに切る。
エリンギは長さ半分の空椅子に。
トマトは８等分の櫛切りにし半分に切る。

2: フライパンにオリーブ油を熱し、フェンネルの軸・エリンギを炒め、火が通ったらトマトとフェンネルの葉を炒める。

3: 塩胡椒味をととのえ、器の盛り、胡桃を散らしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

《フェンネルの成分・効能》
ビタミンでは葉酸、ミネラルではK・Ca・Mgが多く含まれる。
消化を助け、胃腸に溜まったガスを除く→便秘改善
利尿・発汗作用→むくみ解消、ダイエットに。
フェンネルは葉菜類なら何でもOKです。

このレシピの生い立ち

フェンネル特有の甘い香りを活かして、シンプルな炒め物にしました♬

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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