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里芋とシラスの炊き込みごはん

時刻(time):2015-02-07 21:24源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

里芋とシラスの炊き込みごはん旬の里芋のホクホク感としらすのプリプリ感がうれしい、ちょこっとごちそうレシピ！材料（3合分）米 3合里芋 4個シイタケ 2個シラス 1パック

里芋とシラスの炊き込みごはん

里芋とシラスの炊き込みごはん

旬の里芋のホクホク感としらすのプリプリ感がうれしい、ちょこっとごちそうレシピ！

材料（3合分）

米

3合

里芋

4個

シイタケ

2個

シラス

1パック

出汁★

600ml

しょうゆ★

大さじ1

酒★

大さじ1

塩★

少々

1: 【下準備】米は研いでざるで水を切っておきます。

2: 里芋の皮をむき、食べやすい大きさに乱切りにします。

3: シイタケはスライスします。

4: 釜に米、里芋、シイタケ、★の調味料を入れて軽く混ぜ、白米と同じように炊きます。

5: 炊き上がったらシラスを加えてさっくりと混ぜ合わせたらできあがり。

コツ・ポイント

里芋は少し大きめに切ると、ホクホクの食感が残ります。
出汁は少し濃いめにして塩を少なくすると、里芋とシラスのうまみが際立ちます。

このレシピの生い立ち

出の効いた炊き込みご飯が好きなので、大好きな里芋とシラスを使ったら、ホクホクでおいしい炊き込みごはんができました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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