娘に伝えるズボラ母のグラタン_料理作り-自宅で作れる料理 

娘に伝えるズボラ母のグラタン

時刻(time):2015-02-07 21:24源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
娘に伝えるズボラ母のグラタン ■2015年2月6日話題入りに感謝です■ お母さんのグラタン大好き♥そう言ってた娘 母のグラタンは簡単だから作ってね♪ 材料 (基本量1:1:1)


娘に伝えるズボラ母のグラタン

娘に伝えるズボラ母のグラタン
■2015年2月6日話題入りに感謝です■
お母さんのグラタン大好き♥そう言ってた娘
母のグラタンは簡単だから作ってね♪

材料 (基本量1:1:1)

鶏肉(もも肉)
        100g位
玉ねぎ
        1個
ほうれん草やブロッコリー等
        お好きな量
塩、胡椒
        適量
グラタン用マカロニ
        作る量に合わせて
☆牛乳
        100ml
☆バター1個
        8g~10g
☆小麦粉
        大1
炒め用油、皿に塗る油脂
        適量
✿お好みで生クリーム
        100ml

1

材料を食べやすい大きさに切る。
できたら牛乳はしばらく冷蔵庫から出しておく。

2

大きめの鍋に玉ねぎ→鶏肉の順に炒める。(塩コショウ少々)
別の鍋でマカロニを茹で始める。(茹であがたらザルで水切り)

3

鶏肉の入ってる方の鍋にバターをいれ溶けたら小麦粉を入れ一緒に炒めるように混ぜる。
強火だと焦げるのでご用心!

4

最初少し牛乳を入れ、ダマにならないように伸ばす。
少量ずつでも良いですが私は残りの牛乳を一気に入れる。

5

中火より弱めにして底が焦げないよう混ぜていくととろみがつくので、茹で上がったマカロニ他野菜も入れてしまう。塩胡椒で調味。

6

混ぜながらここで生クリームを入れる。
生クリームは入れなくても良いですが入れたほうが断然美味しいです☆
混ざれば完成。

7

グラタン皿の内回りに油脂分を塗って6を入れる。
トッピングはお好きな物で。
オーブンかグリル、トースター等で焼いて完成

8

参考までに☆我が家は溶かしバターにチューブにんにく、塩を少し入れ、パン粉を混ぜ合わせたものをトッピングしてます。

9

2014年4月30日画像変更しました。
低脂肪乳でも作れますが、家族からはミルク味が薄いと指摘されました☆

10

写真

11

2015年2月6日
話題入りさせて頂きました。
作って頂いて有難うございます。
m( _ _ )m

コツ・ポイント

1:1:1をキーワードに作りたい量で増減してください。(低脂肪乳じゃない牛乳で)
基本
✿バター8g~10g(切れてるのが1個8g~10gなので):小麦粉大1:牛乳100ml
✿500mlの牛乳ならバター5個、小麦粉大5という感じで。

このレシピの生い立ち

子供たちが大好きなグラタン。
我が家は少量で済まないので(笑)増減も簡単にできる覚えやすい量で手軽に作れるようにしてみました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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