しめじは石づきを取りほぐしておく。
長葱は５ミリ幅の斜め切り、ベーコンは１センチ幅に切る。

パスタを茹で始める。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを炒める。
しめじ・長葱も加えて炒める。

◆の材料を加え、弱火で沸騰しない程度に温める。
醤油を加えて味見をし、お好みに応じて塩・コショーで味を調える

器に盛り付け、お好みで黒胡椒を挽く。
あれば小ねぎをトッピングすると彩りも綺麗です。