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美肌☆にんじんと豆乳のタリアテッレ

時刻(time):2015-02-07 21:32源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
美肌☆にんじんと豆乳のタリアテッレ 人参・豆乳・くるみ・オリーブオイル・ブロッコリー等、美肌効果たっぷりの食材を使って、美味しく食べてキレイになるパスタ♪ 材料 （

美肌☆にんじんと豆乳のタリアテッレ

美肌☆にんじんと豆乳のタリアテッレ
人参・豆乳・くるみ・オリーブオイル・ブロッコリー等、美肌効果たっぷりの食材を使って、美味しく食べてキレイになるパスタ♪

材料 （2人分）

タリアテッレ
        140g
☆ニンニク
        小さじ1杯分
☆玉ねぎ
        1/2個
☆ひらたけ
        30g
☆ベーコン
        50g
オリーブオイル
        大さじ3杯
★とろ実 にんじん
        200ml
★豆乳
        200ml
★茅の舎 野菜だし（野菜コンソメ）
        1袋（小さじ2杯）
岩塩
        適量
ブラックペッパー
        適量
■ トッピング用
ブラックペッパー
        適量
くるみ（粗く砕く）
        10g
ブロッコリー（小房に分ける）
        1房分

1

タリアテッレは、袋の記載の➖1分で茹で上げ、さらに1分前にブロッコリーを入れて茹で、氷水で冷やし水切りしておく

2

☆は全てみじん切りにして、★は 混ぜ合わせておく

3

フライパンにオリーブオイルを入れて温め、ニンニクを加えて香りが立ち込めたら、玉ねぎ・ひらたけ・ベーコンを加えて炒める

4

玉ねぎが透き通るまで炒めたら、★を加えて弱から中火で2〜3分煮込み、タリアテッレを加えて絡ませながら、さらに煮込む

5

岩塩・ブラックペッパーで味を調え、お皿に盛り付け、ブロッコリー・くるみをトッピングする

6

仕上げに、ブラックペッパーをガリゴリ振ったら、出来上がり！

コツ・ポイント

タリアテッレは、細長いリボン状のパスタで、とろ実のあるソースによく絡みます
きのこは、晩秋から春が旬、ニンニク・オリーブオイルと相性がいいひらたけを使いましたが、他に、マッシュルームやしめじ、ポルチーニ茸等、お好みのきのこを使って下さい！

このレシピの生い立ち

日本野菜ソムリエ協会推奨の『とろ実』を使って、美肌効果ばっちりのパスタを作ってみました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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