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簡単！フレッシュトマトのスパゲッティ

時刻(time):2015-02-07 21:34源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！フレッシュトマトのスパゲッティトマトとバジリコのフレッシュ感を楽しむパスタです。とにかく簡単!あえてパルメザンチーズを入れないのがポイント？！材料（２人前）

簡単！フレッシュトマトのスパゲッティ

簡単！フレッシュトマトのスパゲッティ

トマトとバジリコのフレッシュ感を楽しむパスタです。とにかく簡単!あえてパルメザンチーズを入れないのがポイント？！

材料（２人前）

トマト

小さいものなら２個、大きければ１個

バジリコ（フレッシュ）

２枝

ニンニク（潰しておく）

１片

オリーブオイル

少々

塩

適宜

スパゲッティ

180~200グラム

1: 鍋にいっぱいのお湯を沸かしてパスタを茹でる（詳細省略）

2: 基本材料はこれだけ。これに塩とオリーブオイルだけで出来ます！

3: トマトは湯むきをして横に切って種を取り除き、ザク切りにしておく。バジリコはトップの部分を残して適当にちぎっておく。

4: フライパンにオリーブオイルをしいてニンニクを入れ、香りが出てきたらトップ以外のバジリコを投入、１のトマトも入れて炒める。

5: パスタの茹で汁を加えながらトマトを崩してソースを伸ばしておく。ここで塩をして味を調える。

6: 茹であがったパスタを４と合わせ、オリーブオイルを入れながら良く絡める。

7: 皿に盛り、バジリコのトップの部分を飾りつけて出来上がり。

コツ・ポイント

シンプルなパスタなのでパスタの茹で加減と塩加減が大切です。
あえてチーズは入れずにトマトとバジリコのフレッシュ感を楽しみます。
簡単にできる基本のポモドーロ・バジリコを是非お楽しみ下さい。

このレシピの生い立ち

シンプルでヘルシーなパスタがいつでも食べられたらという気持ちで作ってます。
イタリアでも定番です。チーズは入れずにトマトとバジリコの相性を楽しむためのパスタです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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