焼きビーフン_料理作り-自宅で作れる料理 
Current Position: ホームページ(Homepage) > 麺類 >

焼きビーフン

時刻(time):2015-02-07 21:39源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
焼きビーフン 野菜たっぷりの焼きビーフンを作ってみました。 材料 (4人分) ビーフン 300g もやし 1袋 にら 1束 干しシイタケ 2個 人参 1/2本 豚肉薄切り 100g ごま油 適量 ■ [合わせ


焼きビーフン

焼きビーフン
野菜たっぷりの焼きビーフンを作ってみました。

材料 (4人分)

ビーフン
        300g
もやし
        1袋
にら
        1束
干しシイタケ
        2個
人参
        1/2本
豚肉薄切り
        100g
ごま油
        適量
[合わせ調味料]
        300㏄
鶏がらスープの素
        大匙1.5
ナンプラー
        大匙1
        小匙1
オイスターソース
        小匙1
胡椒
        少々

1

写真

干ししいたけは水で戻す。

2

写真

にんじんは細切りにする。

3

写真

ニラは5㎝程度の長さに切る。

4

写真

干ししいたけも細切りにする。

5

写真

豚肉も同様に細切りにする。

6

写真

ビーフンはぬるま湯で5~10分程度硬めに戻す。

7

調味料を合わせておく。

8

写真

中華鍋に油を入れて火にかけ、豚肉を炒める。

9

写真

にんじん、もやしを加える。

10

写真

火が通り始めたら、合わせ調味料を加える。

11

写真

沸騰し始めたら、ビーフンを加え、水気を全部吸うまで炒める

12

写真

炒めあがる前ににらを加える。

13

味足らなければ、塩で調整し、最後にごま油をかける。

コツ・ポイント

スープを吸わせるので、ビーフンは固めに戻してください。

このレシピの生い立ち

テレビでビーフンの作り方をやっていたので、それを参考に家にあるもので、自己流に作ってみました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
------分隔线----------------------------