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彩り卵焼き

時刻(time):2015-02-07 22:53源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

彩り卵焼き彩りが綺麗な卵焼きです！お弁当のおかずにぴったりです。材料（１人分）卵１個人参(みじん切り) 大さじ１玉ねぎ(みじん切り) 大さじ１ブロッコリーの茎（みじ

彩り卵焼き

彩り卵焼き

彩りが綺麗な卵焼きです！お弁当のおかずにぴったりです。

材料（１人分）

卵

１個

人参(みじん切り)

大さじ１

玉ねぎ(みじん切り)

大さじ１

ブロッコリーの茎（みじん切り）

大さじ１

めんつゆ(3倍濃縮)

小さじ1/2

水

小さじ１

油(焼き用）

適量

1: 卵はめんつゆ、水を加えてほぐす。

2: 卵焼き器に油を中火で熱し、みじんぎりにした人参、玉ねぎ、ブロッコリーの茎を炒める。

3: 卵を流し入れ、箸で軽くかきまぜながら焼く。半分ぐらい火が通ったら裏返して焼く。

4: 食べやすい大きさに切り、器に盛る。

コツ・ポイント

卵を流し入れたら、箸でかき混ぜながらやくことがポイントです。混ぜないと焦げやすくなります。

このレシピの生い立ち

*捨ててしまいがちなブロッコリーの茎を使いたくて考えたレシピです。いつもの卵焼きを少しアレンジしただけですが、彩りが綺麗な卵焼きになりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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