かぼちゃぷりんタルト

どこかの雑誌で見た、ドカンとどでかいかぼちゃぷりんタルト。一目惚れしてしまったので作ってみました～((((●･ω･)ﾉ♡

材料（20㎝の深型タルト型1台分）

タルト生地（レシピID : 2816953）

全量

■ かぼちゃぷりん

かぼちゃ(正味)

250g

卵

2個

グラニュー糖

50g

牛乳

200cc

生クリーム

100cc

■ カラメルソース

グラニュー糖

大さじ6

水

大さじ3

1: このために新しく深型タルト型を買いました～。キッシュにもよさそう。

2: タルト生地はレシピID : 2816953 を考に作り180℃のオーブンで約20分程から焼きする。厚さは5ｍｍくらい。

3: かぼちゃは耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで5分加熱。粗熱を取っておきます。

4: ミキサーにかぼちゃ、卵、グラニュー糖、牛乳、生クリームを入れ滑らかになるまで撹拌します。

5: 滑らかになったら、こし器で濾しておきます。

6: タルトにたっぷり流し込み、170℃のオーブンで1時間焼きます。

7: 耐熱容器にグラニュー糖と水を入れ、600wの電子レンジで3分30秒程、様子を見ながら加熱します。

8: お湯大さじ2を加えます。この時カラメルがはねるので、作業はキッチンのシンクで行うと良いです。様子を見ながら加えます。

9: 粗熱を取ってからカラメルを流し入れる。冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい～♡

10: 2014/11/04話題のレシピになりました。作って下さった皆様、有難うございます(人´∀`)

コツ・ポイント

うちのオーブンは電力が弱いようなので、少し温度が高めにしています。お使いのオーブンに合わせて焼いて頂ければと思います。
カラメルソースを作る時に、お湯を入れるとはねるので、やけどに十分注意して下さい。

このレシピの生い立ち

雑誌のかぼちゃぷりんタルトに一目惚れしました
～。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

かぼちゃぷりんタルト

かぼちゃぷりんタルト

材料 （20㎝の深型タルト型1台分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（20㎝の深型タルト型1台分）