カラフル野菜の肉巻き♪お弁当にもグ〜♡

時刻(time):2015-02-07 23:10源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
カラフル野菜の肉巻き♪お弁当にもグ〜♡ 黄色に赤に緑の野菜を豚肉に巻いたおかずです♡彩りも良く、お弁当にもってこいです♪ 材料 (4人分) 豚肉(薄切り) 200g 人参 1本


カラフル野菜の肉巻き♪お弁当にもグ〜♡

カラフル野菜の肉巻き♪お弁当にもグ〜♡
黄色に赤に緑の野菜を豚肉に巻いたおかずです♡彩りも良く、お弁当にもってこいです♪

材料 (4人分)

豚肉(薄切り)
        200g
人参
        1本
パプリカ(黄)
        1個
ピーマン
        2個
塩胡椒
        適量
片栗粉
        少々
炒め用油
        大さじ1

1

写真

ピーマン、パプリカ、人参はそれぞれ細切りにし、それぞれを電子レンジ500wで2分ラップをかけてチンしておく。

2

写真

豚肉に1の具を巻けるくらい(お好み)肉の端にのせる。

3

写真

手前から具を巻き込むようにしっかり巻く。

4

写真

豚肉を巻き終える手前に片栗粉を少々付けて剥がれないようにくっつける。

5

写真

3色巻き終えたら、上から塩胡椒をまぶしておく。塩こしょうはお好みで。

6

写真

フライパンに油を入れて、中火強で5の肉を焼き色が付くまで焼く。

7

写真

粗熱がとれたら、肉を半分に切ってお皿に盛りつける。

8

写真

お弁当にいれても彩りあざやか!

コツ・ポイント

野菜はアレンジ可能です!
肉を多少緩めに巻いても、焼くと縮まってギュッとしまるので大丈夫です♪
ピーマンの代わりにいんげんもよく使います。柔らかく茹でてから巻いて下さいね♡
お弁当に入れるときは多少味付けは濃いめがGood☆

このレシピの生い立ち

野菜を沢山食べたいな〜と考えました!
肉は少なくても野菜を巻けばかさ増しにもなります!お弁当にもカラフルでおすすめですよ〜♪
照り焼きでも美味♡
(エディタ(Editor):dutyadmin)
------分隔线----------------------------