ハーブがメインのヘルシーで時短簡単なピザ_料理作り-自宅で作れる料理 
Current Position: ホームページ(Homepage) > パン >

ハーブがメインのヘルシーで時短簡単なピザ

時刻(time):2015-02-07 23:31源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ハーブがメインのヘルシーで時短簡単なピザ ピザ生地が簡単に作れます!ハーブの旨みを存分に堪能ヘルシーで美容にも良い身体喜ぶレシピ!ご自宅で手作りピザ作ってみよう!


ハーブがメインのヘルシーで時短簡単なピザ

ハーブがメインのヘルシーで時短簡単なピザ
ピザ生地が簡単に作れます!ハーブの旨みを存分に堪能ヘルシーで美容にも良い身体喜ぶレシピ!ご自宅で手作りピザ作ってみよう!

材料 (20cm 3~4枚分)

ピザの生地
クリスピー          ヘビー
        サクッとした生地  パンタイプの生地
        クリスピー  パンタイプ 
        150ml  180ml
強力粉
        200g  240g
薄力粉
        80g 40g
        1・2g 5g
ガーリックオイル
        24g(大2 12g(大1
ドライイースト
        3g  3g 小1
パンタイプのみ
        砂糖8g 大1
 
トッピング
シュレッドチーズ
        お好きなだけ
ハーブ ベビーリーフ
        お好きなだけ
パセリ類 バジルなど
        お好みで
 
トッピング2
        好みで
スモークサーモン
        お好きなだけ
生ハム 又は ハム
        お好きなだけ
ベーコン
        お好きなだけ

1

写真

ピザの生地を作ります
上から順番にホームベーカリーに入れます
焼き上げの手前までを仕上げて置きます

2

写真

3~4等分にします
スケッパーで大まかに分けます

3

写真

生地を丸めます
ある程度丸めたら指で、こねこねつまみながら角を取ります

4

写真

こんな感じ

5

写真

ふきんや、キャンパス地などで生地を、おおい約20分休ませます。

6

オーブンなどを予熱します
ピザ用の天板を使用する際は充分温めておきます
ちなみにみゅう家のピザ用天板は230度20分です

7

写真

下に製菓用のシートをしきます。
うっすらシートの上と麺棒に薄力粉をつけます(分量外)

8

写真

軽く縦に伸ばします

9

写真

生地が丸くなるように麺棒の端を左手で押さえながら時計回りに回転するようにコンパスみたいなイメージで伸ばします

10

写真

縦の部分に力が入りやすいので時々、生地を(たてを横に)置き換えながら適当に伸ばします

11

写真

ちょっといびつですが」('ェ':)
結構簡単に治りますょw

12

写真

じゃ~ん!
ピザカッターをここで使用しちゃいます!
なんとなく丸くなるように形を整えます
ちなみに100均のw使い安いw

13

写真

足りなさそうな所に切り落とした部分を足して

14

写真

指で引っ付けます!
上から手のひらや麺棒で軽く押さえます
生地が同じ厚さになるように又くっ付けた部分を伸ばします

15

写真

こういう風になっても 
大丈夫!まかせなさい
(`・ω・´)b

16

写真

なんとなく丸に近く

後で生地を足せるので、きっちり丸に作らなくても良い

17

写真

足りなかった右斜め上部分に足します

18

写真

上のほうの部分が出過ぎてるので少し直し、そのすぐ右の部分が欠けてるので足します。

19

写真

ここですね!

20

写真

指でぺたぺた引っ付けた後、手の平の肉厚な部分で生地を伸ばして治します
少量なので手で直すだけでおk

21

写真

なかなかキレイにできましたね! 
(〃゚д゚〃)
やったぁ~!

22

写真

クッキングシートに移します
まちがえて、かけたチーズは移してからかけよう
生地がくっついてたら崩れるのでスケッパーで剥す

23

写真

チーズをお好きなだけのせますチーズは膨張するので気持ち周りの部分は余白を残します

24

写真

ウラが平らなトレーなどの裏の部分を使ってピザをシートごと乗せます

25

写真

トースターやオーブンなどに入れます
トレーの高さを合わせてくっつけ、すべらせるように中に入れます
アラ簡単w

26

200~220℃で約11分くらい
焼く材料がチーズだけなのでピザ生地をお好みの硬さに焼いてください

27

写真

ベランダに咲いてる自家製のハーブ達
今回はパセリ、イタリアンパセリとバジルを使用

28

写真

自家製の物はなるべく手で摘みましょう!ハサミで切るより傷みませんし苗にも優しいです
洗ってキッチンペーパで水気を拭きます

29

写真

お好きなトッピングと盛りだくさんのハーブをセンス良く乗せてできあがり!
シンプルなのにとても美味しい!
飽きの来ないピザ

30

味が薄いようでしたら軽く塩やこしょうをかけて下さい
トッピングを多めに乗せても味が濃くなり美味しいです

31

写真

寒い時期にはスープ系なども良く合います
ピザだけど、しつこさのないあっさり味
とっても簡単なのにゴージャスな一品ですな

コツ・ポイント

ハーブの水分はきっちり取りましょう
見栄えは悪くなりますが写真に写ってる量よりもこれでもかと言う位、取り分けたピザにハーブを乗せて食べるとめちゃくちゃ美味しいです
濃い目の味が好きな方はピザ生地にチーズを乗せる前に軽く塩コショウして下さい

このレシピの生い立ち

手作りピザはとっても美味しいしとっても安上がり。でも作るのが大変!なんとなくダダ~と伸ばして丸く切ればいいぢゃん!的な発想から生まれました
形成も食材もシンプルに簡単時短とヘルシー旨さを追求してみました
食べてみてほしぃなw
(エディタ(Editor):dutyadmin)
------分隔线----------------------------