Current Position: ホームページ(Homepage) > パン >

ライ麦プチパン♪

時刻(time):2015-02-07 23:35源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ライ麦プチパン♪ ライ麦大好き♡ふんわり♪しっとり♪ほんのり甘~いプチパンです(^^♪ 材料 (8個分) 強力粉 160g ライ麦粉(細引き) 40g 砂糖 20g 塩 3g マーガリン


ライ麦プチパン♪

ライ麦プチパン♪
ライ麦大好き♡ふんわり♪しっとり♪ほんのり甘~いプチパンです(^^♪

材料 (8個分)

強力粉
        160g
ライ麦粉(細引き)
        40g
砂糖
        20g
        3g
マーガリン
        20g
牛乳
        140cc
インスタントドライイースト
        3g

1

写真

材料は全てホームベーカリーにセットし生地作りコースで生地を作ります。

2

写真

8等分して丸め布巾をかぶせて10分生地を休ませます。

3

写真

手の平で生地を潰してガス抜きし端から真ん中に生地を集めるように丸めてしっかり閉じ閉じ目を下にして天板に並べます。

4

写真

オーブンの発酵機能を使って30分二次発酵させます。発酵したら好みで真ん中にクープを入れます。

5

写真

180度に予熱したオーブンで10分~12分焼きます。

コツ・ポイント

クープはよく切れるカミソリでスッと引くように入れるとキレイに出来ます(^^♪

このレシピの生い立ち

ライ麦を大量に買ったのでふんわりやわらか~いライ麦パンを焼いてみました♪ 
めっちゃうまい~♡
(エディタ(Editor):dutyadmin)
------分隔线----------------------------