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自家製酵母でおからのパン

時刻(time):2015-02-07 23:37源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

自家製酵母でおからのパンおからのパサパサは感じません！しっとりやわらかで離乳食にも♪ 材料強力粉(スーパーキング) 250g 自家製酵母種 100g 生おから 100g 砂糖 15g はちみつ 1

自家製酵母でおからのパン

自家製酵母でおからのパン

おからのパサパサは感じません！しっとりやわらかで離乳食にも♪

材料

強力粉(スーパーキング)

250g

自家製酵母種

100g

生おから

100g

砂糖

15g

はちみつ

10g

塩

5g

スキムミルク

15g

ショートニング

15g

水

120ml

1: 材料全てをHBに入れて、天然酵母コースでスタート。終了後、容器の8分目くらいまで膨らむまで放置！

2: (気温の低い時期は生種作りコースを使うと発酵が早く進みます。)

3: 生地を台に取り出して60gずつに分割し、丸める。20分ベンチタイム。

4: 丸め直してオーブンペーパーを敷いた天板に並べ、60分くらいホイロ。

5: 150度に温めたオーブンで15分くらい焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

食の細い娘に栄養価の高い離乳食を、と思って(^^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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