ピーナッツは塩気のない皮付の物を使いました。

キャベツはさっと茹で冷まし食べやすい大きさに切り軽く搾っておきます。人参は薄切りにしさっと茹でておきます。

ピーナッツは皮をむいておきいかくんは2㎝くらいに切っておきます。

ピーナッツをビニール袋に入れすりこぎなどで少し形が残るくらいに潰しておきます。

具材を全部合わせ調味料を加えて混ぜ合わせ味付けをします。

器に盛り付けて出来上がりです。