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●お箸がすすむ☆ごぼう南蛮●

時刻(time):2015-02-08 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

●お箸がすすむ☆ごぼう南蛮● ごぼうを大好きな南蛮味で絡めてみました。おつまみはもちろん、ごはんにも合うおかずです☆ 材料（2人分）ごぼう太め1本（約150g）片栗粉適量

●お箸がすすむ☆ごぼう南蛮●

●お箸がすすむ☆ごぼう南蛮●

ごぼうを大好きな南蛮味で絡めてみました。おつまみはもちろん、ごはんにも合うおかずです☆

材料（2人分）

ごぼう

太め1本（約150g）

片栗粉

適量

油

適量

☆醤油

大さじ１

☆砂糖

大さじ１

☆酢

大さじ１

1: ☆の調味料を合わせておく。ごぼうは洗って包丁の背で皮を薄く削ぎ、7〜8mm幅の斜め切りにしてしばらく水にさらす。

2: ごぼうの水気を拭き取り、片栗粉をまぶした後、余分な粉をはたく。

3: フライパンに多めの油を熱し、弱めの中火でごぼうの両面に焼き色がつくまでじっくり揚げ焼きにする。

4: ごぼうに火が通ったら☆の合わせ調味料を入れ、ごぼうによく絡めたら完成！

コツ・ポイント

ごぼうを揚げずにじっくり焼くことでカロリーを抑えました。
お酢が苦手な方はお酢の分量を減らして下さい。

このレシピの生い立ち

ごぼうのレパートリーを増やしたくて考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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