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【簡単・美味】マッシュ里芋の豚バラ巻♪

時刻(time):2015-02-08 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

【簡単・美味】マッシュ里芋の豚バラ巻♪ 中に何か入ってるんだろう？パクッと食べたら♪ねっとりとした里芋が最高に美味しい！照り焼き味でお弁当にもＯＫ☆ 工程追記材料

【簡単・美味】マッシュ里芋の豚バラ巻♪

【簡単・美味】マッシュ里芋の豚バラ巻♪

中に何か入ってるんだろう？パクッと食べたら♪ねっとりとした里芋が最高に美味しい！照り焼き味でお弁当にもＯＫ☆
工程追記

材料（４人分）

豚バラ肉

２００ｸﾞﾗﾑ

里芋（大）

５～６個

塩コショウ

少々

★酒

大２

★お醤油

大２

★砂糖（きび糖）

大２

★みりん

大１

★水

大１

1: 里芋は、皮付きのまま洗って、レンジでチンして、竹串がスッと通るくらい柔らかくなったら、皮を剥く。やけど注意！

2: 皮を剥いたら、フォーク等で潰して、塩コショウして下味をつける。

3: 幅の細い豚バラなら、2枚の端を少し重ねて幅を広くして巻くと巻きやすいです♪里芋は丸めてから置くと形が崩れにくいです。

4: 始めに豚バラの角を折り曲げる様に中に入れてから、巻いて行くと、里芋がはみ出しにくいです♪

5: 巻き終わりを下にして焼いていく。油は不要です♪

6: 豚バラ全面に焼き色が付いたら、★の調味料を全て入れて、少し煮詰めたら出来上がり～♪煮詰め過ぎに注意☆

コツ・ポイント

★里芋は熱いうちに、キッチンペーパーで包みながら皮を剥くと剥きやすく潰しやすいです。
★豚バラは、お好み焼き用より薄いものが巻きやすいです。
★調味料は煮詰め過ぎると辛くなるので気をつけて下さい。
★お好みで生姜を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

里芋を沢山貰ったので、色々試しています♪

この形状で、お鍋の具として入れても美味しいですよぉ～♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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