オーブンを250°で予熱開始。

芽キャベツはブイヨンを入れた熱湯で2分30秒茹で、ザルに上げる。粗熱が取れたら縦半分に切る。きのこは粗みじんにする。

耐熱容器に1を入れ、★を入れ、さっと混ぜる。生クリームをかけ、チーズをのせる。